Серицин

Серицин, шелковый клей, белок натурального шелка, обволакивающий нитевидные волокна фиброина и стабилизирующий его структуру. На долю С. приходится '/з белка шелка-сырца. Содержит до 40% серина, много глицина и аспарагиновой кислоты.