Витамин B6

ВИТАМИН B6, группа во дораствор им ы х соединений, производных 2-метилпириди- на. В природе широко распространены: пиридоксин (пиридоксол, адермин, I), пиридоксаль (II) и пиридоксамин (III). Все три формы В. Вб легко превращаются в организме друг в друга. Синтезируются микроорганизмами, зелЕными растениями, у жвачных и человека — кишечной микрофлорой. В форме кофермента — пиридоксальфосфата входит в состав т. н. пиридо ксалевых ферментов, катализируюгцих переаминирование, декарбокси- лирование и др. превращения аминокислот в организмах, а также в состав фос- форилазы гликогена. Недостаток В. Be вызывает анемию, дерматит и судороги. Суточная потребность взрослого человека 1,5—2,8 мг, детей — 0,5—2 мг.