Капуста листовая (огородная) - Brassica olreracea L. var. acephala DC. (1821)

Листовая капуста, не образующая кочанов, с мясистыми, плоскими или сильно курчавыми листьями. Двулетник. Растение, декоративное в год посева, поэтому выращивается, как однолетник. Достигает высоты 25-120 см. Стебель капусты огородной толстый, неветвящийся. Листья крупные, по краю очень сильно курчавые, пузырчатые, изрезанные, пурпурно-фиолетовые, красно-, розово- или бело-зеленые. Максимальная декоративность, связанная с появлением окрашенных листьев, наступает с конца августа и продолжается до поздней осени.