Гниение разложение

Гниение — процесс разрушения сложных органических соединений под действием микроорганизмов, сопровождающийся выделением аммиака, углекислого газа, сероводорода, метана, аминов (последние входят в состав так наз. трупного яда). Образующиеся при Г. жирные, амино- и кетокислоты, спирты могут использоваться самими микроорганизмами. Гниение играет важную роль в круговороте веществ в природе. В живом организме процессы Г. совершаются в кишечном тракте. В нек-рых случаях продукты жизнедеятельности гнилостной микрофлоры могут всасываться организмом. При запорах и непроходимости кишечника всасывание продуктов Гниение может привести к отравлению организма. Молочнокислые бактерии оказывают угнетающее действие на гнилостную микрофлору кишечника.

Гниение геологический словарь

Гниение — процесс разложения органический в-ва, протекающий без доступа воздуха и света; осуществляется в основном при участии бактерий, реже другой простейших.

Гниение Биологический словарь

Гниение — микробиологический процесс разложения органических азотсодержит соединений, происходящий как в аэробных, так и в анаэробных условиях. При Г. интенсивно выделяются газообразные вещества, главными из которых являются углекислота, сероводород, аммиак и меркаптаны (тиоспирты и тиофенолы).