Род Amaranthus L. - Амарант

Синоним - Щирица

Название на языках народов Кавказа - Ахарима (абхазский), Гавакатар (армянский), Джиджилака (грузинский).

Происхождение названия. Amaranthus — от греческого амарантос— неувядающий или от а — не (отрицание)» марено—увядаю и антос — цветок, т. е. неувядающий цветок, что относится, повидимому, к сохраняющимся при плодах сухим пленчатым листочкам околоцветия.

Описание

Цветы собраны в пучки, располагающиеся в пазухах листа, а на верхушке обычно сближенные н прерванные, более или менее густые, колосовидные метельчатые соцветия, цветы разнородные, однополые (редко обоеполые), снабженные 3-мя прицветниками медкие, зеленые или окрашенные в желтоватый или
пурпурнокрасный цвет) околоцветник простой, пленчатый, состоящий из 3—5 (2—4) листочков; тыч. 3—5; завязь одногнездная, с одной семяпочкой и 2—4 нитевидными рыльцами Коробочка односемянная, перепончатая, яйцевидная, открывающаяся поперек (крышечкой) или разрывающаяся после созревания с неправильно. С. вертикальное, чечевицеобразное, с хрупкой оболочкой и периферическим кольцевым зародышем, окружающим эндосперм. Одно- или многолетние травы, с обычно ветвистыми, реже простыми стеблями, листья очередные, цельные, у основания вытянутые в черешках, разнообразные по форме, чаще яйцевидно-ромбические, реже ланцетными, продолговатые, эллиптические или продолговато-обратно-ланцетные, На верхушке часто с небольшой выемкой и коротким острием. Растения однодомные (иногда двудомные) зеленые или окрашенные в различные оттенки пурпурно-красного цвета.

Применение Амаранта. К этому роду относятся широко известные сорные растения (A. retroflexus, A. albus); некоторые из щириц культивируются как декоративные (A. caudatus, A. paniculatuts) и пищевые {A. leucospermus).

В состав входят виды:

Амарант белый - Amaranthus albus Linnaeus, 1753

Амарант белосемянный - Amaranthus leucospermus S. Wats., 1887

Амарант жминда - Amaranthus blitum Linnaeus, 1753

Амарант жмиидовидный - Amaranthus blitoides S. Wats., 1877

Амарант запрокинутый - Amaranthus retroflexus Linnaeus, 1753

Амарант лебедовый - Amaranthus blitum L.

Амарант маскированный - Amaranthus graecizans Linnaeus, 1753

Амарант метельчатый - Amaranthus paniculatus L., 1763

Амарант синеватый - Amaranthus lividus Linnaeus, 1753

Амарант согнутый - Amaranthus deflexus Linnaeus, 1771

Амарант Теллунга - Amaranthus thellungianus Nevski