Петрушка

Петрушка(Petroselinum), род однои двулетних трав семейство зонтичных. 4 вида, в западный и Юж. Европе. П. огородная, или посевная (Р. sativum, или Р. crispum), — двулетнее перекрестноопыляемое растение. Древняя культура Средиземноморья. Возделывают в Европе, Азии, Америке, Австралии. Пряное овощное растение. 2 разновидности — корневая и листовая.