Перейти к основному содержанию
Опубликовано Гость (не проверено) - 26 August 2018

Клен лечебный

Клен лечебный - Щеглы, их звон стеклянный, неживой, И клен над облетевшею листвой На пустоте лазоревой и чистой Уже весь голый, легкий и ветвистый.И. БунинОбщая характеристика. Клен — очень красивое дерево в летнюю и особенно осеннюю пору. «В багрец и золото одетые леса» — пушкинские строки как нельзя лучше подходят к этому дереву. Среди российских деревьев клен стоит как-то особняком, он не встречается на каждом шагу, как береза, сосна или липа, но его любят все, особенно за живописную палитру листьев. В лучах осеннего солнца дерево клена как бы просвечивается, играя всевозможными оттенками зеленого, желтого, оранжевого и красного цветов.Форма кленового листа оригинальна, его не спутаешь с листом никаких других деревьев. Неслучайно, видно, этот лист украшает государственный флаг Канады. В Канаде эта порода деревьев весьма почитаема, а кленовый сок — излюбленный напиток.У клена есть поразительное свойство барометра, предсказывающего появление дождя. Дело в том, что с черешков листьев начиняют стекать капельки влаги, в народе говорят «клен плачет», и появление этих «слез» находится в прямой зависимости от влажности воздуха. Когда воздух сухой, испарение влаги с поверхности листьев незаметно, и, наоборот, чем влажнее воздух, а это наблюдается с приближением дождя, тем испарение сильнее. Тогда и «плачет» клен, свидетельствуя о скором приближении дождя, ибо избыток воды в листьях при повышенной относительной влажности воздушной атмосферы не может испариться, и вода выделяется в виде капелек. Замечательно, что даже при незначительном изменении влажности окружающего воздуха клен фиксирует эти изменения и начинает «плакать», а это значит, что скоро пойдет дождь.Клен — дерево, достигающее высоты 20—40 м, с диаметром ствола до 1—1,5 м, крона густая округло-цилинд- рической формы, относится к семейству кленовых.Листья черешковые, голые, темно-зеленые, пятилопастные, на концах лопастей острые, а между лопастями закругленные. На листьях никогда не видно повреждений насекомыми, они их почему-то не трогают.Цветки зеленовато-желтой или темновато-зеленоватой окраски, собраны в щитки или кисти. Цветы распускаются в конце апреля или начале мая, до появления листьев. Цветущий клен заметен издали, а вблизи источает специфичный тонкий запах, являясь обильным медоносом.Плод в незрелом виде состоит из двух плодиков, торчащих в разные стороны и приросших друг к другу. После созревания плодики разделяются, в каждом из них расположено по одному семени. Семя плоское, округлое по форме, напоминающее зерно чечевицы. И по семени клен отличается от других пород деревьев: если у большинства их мякоть внутри семян белая, то у клена — светло-зеленого или фисташкового цвета; по мере созревания плоды опадают на землю.Распространение клена. Всего в мире известно до 150 видов, на территории Российской Федерации и стран СНГ — около 30 видов клена. В европейской части нашей страны наиболее распространен клен остролистный, произрастающий в лиственных и смешанных лесах вместе с дубом, березой и другими породами. Чистые насаждения встречаются редко. В зоне лесостепей и степей наряду с кленом остролистным можно встретить еще два вида клена: полевой и татарский.Лечебные свойства. Листья и побеги клена остролистного используются в народной медицине как желчегонное, антисептическое, ранозаживляющее, противовоспалительное и болеутоляющее средство. Настоями и отварами из листьев лечат желтуху, цингу, почечнокаменную болезнь, их принимают как мочегонное, про- тиворвотное и тонизирующее средство. Свежие листья в измельченном виде прикладывают к хронически гноящимся ранам. Листья клена в свежем виде богаты витамином С, которого накапливается до 268 мг%. Поэтому настои молодых листьев можно рассматривать как витаминные напитки, как противоцинготное профилактическое и лечебное средство. В листьях найдены алкалоиды, каратиноиды, дубильные и другие полезные вещества. Но все же следует отметить, что по сравнению с нежной листвой березы, ивы и других мелколистных пород деревьев употребление сравнительно грубых по структуре листьев клена ограничено. Недопустимо использование в лечебных целях крупных жестких и изменивших окраску листьев.Пищевое применение. Ранней весной в сосудах древесины клена накапливается в больших количествах сок — вкусный питательный напиток. В кленовом соке содержится много сахара и витамина С, а также минеральные соли, азотистые и другие вещества. Сок почти бесцветный, сладковатый по вкусу, с приятным ароматом, является превосходным жаждоутоляющим напитком, ему присуще и целебное действие от цинги, боли в пояснице.В нашей стране предпочитают березовый сок, а вот кленовый пьют сравнительно мало. В Северной Америке же еще в начале XIX века было налажено производство сахара из кленового сока.Индейцы, коренные жители Северной Америки, издавна варили кленовый сироп, канадцы предпочитают кленовый сахар свекловичному.