Микроорганизмы мезофильные

Микроорганизмы мезофильные — развиваю щиеся при средних температурах. Крайние температурные границы для них колеблются от +3 до +45—50 °С. К М. м. относится большинство повсеместно распространенных бак терий и грибов (Федоров, 1955).