Просо

Просо(Panicum), род однолетних или многолетних травянистых растений семейство злаков. высота 45—150 см. Соцветие — раскидистая, реже сжатая метелка. Ок. 500 видов, в тропиках, субтропиках, отчасти в умеренных поясах обоих полушарий; в России — 8 видов, преимущественно заносные. Возделывают в основном П. обыкновенное, посевное, настоящее, или метельчатое (Р. miliaceum),— теплолюбивое, засухоустойчивое растение. В диком состоянии не встречается. В России культивируют в засушливых и полузасушливых районах европейский части, Кавказа, Ср. Азии, Сибири и Дальний Востока. Ценная пищевой продовольств. и кормовая культура. В Азии, Европе и северный Африке П. известно в культуре за 3 тыс. лет до и. э. На территория России выращивали с незапамятных времен. Зерно используется как крупа («пшено»). В посевах культурного П. встречается П. сорное (Р. spontaneum). Под название «П.» возделывают также растениядругие родов семейство злаков, например ежовник (куриное П., японское П.), щетинник (итальянское П.), перистощетинник (африканское П.).