Пеницилл

Пеницилл, пенициллиум (Реnicillium), род грибов пор. гифомипетов. Конидиеносцы одиночные или собраныв коремии, поднимаются от распростертого по субстрату мицелия; на вершине многократно разветвлены в виде кисточки, на которой образуются цепочки бесцветных или светло окрашенных одноклеточных конидий. Некоторые виды П. образуют сумчатую стадию, относящуюся к порядку эуроциевых грибов. Ок. 250 видов, распространены повсеместно, но главным образом в умеренной климатич. зоне. Сапротрофы и паразиты. Вызывают порчу продуктов и участвуют в разложении растит. и животных тканей. Вместе сдругие грибами образуют плесени. Продуценты антибиотиков, ферментов и органич. к-т. Р. chrysogenum и Р. notatum используются для получения пенициллинов, Р. саmamberti и Р. roquetorti — в сыроварении.