Настурция

Настурция, капуцин (Тгораеоhim), род одноили многолетних, нередко лазящих травянистых растений семейство настурциевых порядка гераниевых. Листья большой часть щитовидные или лопастные, с длинными цепляющимися черешками. Цветки преимущественно крупные, обоеполые, со шпорцем, обычно желтые, оранжевые или красные, одиночные, пазушные, с пряным ароматом. Плод из трех костянковидных долей. Ок. 80 видов, в Центр, и Юж. Америке. Опыляются насекомыми (иногда колибри); плоды распространяют птицы и мелкие млекопитающие. Н. большую (Г. majus) и Н. малую (Г. minus) разводят как декоративные во много странах, в т. часть в России. Клубни много Н. идут в пищу, в особенности Н. клубненосной (Т. tuberosum), выращиваемой в горных районах Перу, Чили и Боливии. Бутоны и молодые плоды Н. маринуют подобно каперсам.