Linum usitatissimum L. - Лен посевной

Семейство Льновые

Род Linum - Лен

Римский писатель Апулей (ок. 125 - ок. 180) называл лен чистейшим растением, одним из самых лучших плодов земли. В античном мире это растение считали символом света, чистоты и верности.
Культура льна посевного очень древняя. Археологи установили, что со времен бронзового и железного веков его семена человек использовал в пищу. Их добавляли к пшенице при выпечке хлеба. Употребляли в пищу и льняное масло, Древний Египет славился тончайшими льняными тканями.
На Руси с древнейших времен занимались льноводством и очень ценили эту культуру. Не зря существует пословица: «Посеешь лен - пожнешь золото».

Лен Linum usitatissimum — Лен посевной Linum usitatissimum

Описание

Лен посевной Linum usitatissimum L. - однолетнее травянистое растение семейства льновых высотой до 120 см.

В дикорастущем виде неизвестен, но культурные формы растения распространены чрезвычайно широко.

Хорошо известны льны-долгунцы (растение 0,9-1,5 м высотой), дающие длинное волокно, льны-кудряши с коротким волокном (растение высотой 30-60 см) и льны-межеумки, занимающие промежуточное положение между первыми двумя формами.

Корень стержневой ветвистый

Стебель одиночный, прямостоячий, тонкий.

Листья многочисленные, линейно-ланцетные, заостренные, сидячие, цельнокрайние, покрытые восковым налетом.

Цветки мелкие, пятичленные, голубые или синие, собранные в рыхлые зонтиковидные соцветия. Расположены на верхушке стеблей.

Плоды - округлые коробочки.

Цветет лен в июне - августе, семена созревают в июле - сентябре.

Распространение

Это растение так давно возделывается в культуре, что в диком виде не встречается и точно определить его родину уже невозможно. Сортов льна в настоящее время большое количество.

Лен посевной культивируют в средней полосе, на севере европейской части Россмм и в Сибири.

В нашей стране для промышленных и хозяйственных целей в основном выращивают лен-долгунец и кудряш.

Выращивание на участке

Лен - неприхотливая и быстрорастущая культура. Его всходы выдерживают заморозки до -3 °С. Он требователен к влаге в период бутонизации - начала цветения.

Размножение

Для посева предпочтительно солнечное место с хорошо удобренными и хорошо дренированными почвами. Семена высевают в середине мая на глубину 1,5-2 см с расстоянием между рядками 20-25 см. Через 7-12 дней появляются всходы. Лен развивается очень быстро и уже через 1,5-2 месяца после посева зацветает, Уход включает 1-2 прополки и рыхления.

Лекарственное сырье

В качестве сырья используют льняное семя. Срок его годности - 3-4 года при хранении в сухом месте.

Химический состав

Действующие вещества

Семя льна содержит жирное масло (32-47%), белковые вещества, витамин А, углеводы, слизь (5-12%), ферменты и глицериды.

В состав жирного масла входят органические кислоты: линолевая (35-45%), линоленовая (25-35%), олеиновая (15-20%), пальметиновая и стеариновая кислоты.

Применение

Из растения вырабатывают полотно, из семян — жирное масло, которое идет на изготовление олифы, лака, краски, линолеума, искусственных кож и зеленого мыла. Масло употребляют в пищу. Льняной жмых— ценный корм для скота.

Лекарственное

За счет наличия большого количества слизи семена обладают обволакивающим, легким слабительным и противовоспалительным действием, поэтому показаны при болезнях желудочно-кишечного тракта, воспалительных заболеваниях бронхов.

Слизь препятствует всасыванию из кишечника ядовитых веществ, образующихся при инфекционных заболеваниях и отравлениях.

Применение в официальной и народной медицине

Целебные свойства семян льна были известны людям издавна. Из льняного масла получают препарат линетол, рекомендуемый для профилактики и лечения атеросклероза. Льняное масло и линетол применяют также при ожогах и лучевых поражениях кожи. Масло включают в диету больных атеросклерозом с нарушением жирового обмена, поскольку содержащиеся в нем ненасыщенные жирные кислоты способствуют снижению уровня холестерина в крови. Его назначают при запорах как легкое слабительное.
Из семян готовят слизь, которую пьют вечером перед сном. Принятая слизь долго удерживается на стенках пищеварительного тракта, предохраняя их от раздражения вредными веществами, так как не подвержена влиянию соков желудочно-кишечного тракта. Она препятствует всасыванию из кишечника ядовитых веществ, образующихся при инфекционных заболеваниях и отравлениях, обладает легким слабительным и противовоспалительным действием. Поэтому льняное семя назначают при колитах, энтеритах и некоторых других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

Для приготовления слизи 3 г семян заливают /2 стакана кипящей воды, взбалтывают 15 мин и процеживают. Принимают по 2 столовые ложки 3—4 раза в день.

Льняное масло и семена используют наружно. Подогретые семена прикладывают к пояснице при радикулитах и к мышцам. При фурункулах и кожных заболеваниях из размолотых семян делают припарки и размягчающие компрессы. Льняное масло в смеси с известковой водой (1:11) назначают для лечения поверхностных ожогов.

Промышленность выпускает препарат линетол, обладающий хорошим лечебным и профилактическим эффектом при атеросклерозе. Он снижает уровень холестерина в крови. Наружно его используют при ожогах и лучевых поражениях кожи. Для профилактики атеросклероза линетол принимают по 1,5 столовой ложки утром до или во время еды. Курс лечения 1 — 1,5 мес. С перерывом в 2—4 недели его повторяют несколько раз. Линетол не токсичен, но при его приеме могут появиться тошнота и кашицеобразный стул, особенно в первые дни. Эти явления проходят самостоятельно, без отмены препарата. При склонности к поносу линетол применять не следует.

Использование в домашних условиях

В качестве обволакивающего и слабительного средства готовят настой семян. Для приготовления слизи 3 г семян заливают 1/г стакана кипящей воды, взбалтывают 15 минут и процеживают. Для получения слабительного эффекта слизь можно выпить непроцеженной: семена будут продолжать разбухать в кишечнике, разрыхляя его содержимое.
С этой же целью используют целые или толченые семена льна, принимая их утром и вечером по 1-3 ч. ложки с водой, молоком или компотом.
При проктитах 1 ст. ложку семян заливают 1/2 стакана горячей воды, кипятят на слабом огне 15 минут, процеживают и используют для клизмы. Льняное семя благоприятно действует при фурункулах, чирьях и других кожных заболеваниях. Дробленые семена применяют для мягчительных компрессов и припарок: их насыпают в мешочек, опускают на несколько минут в кипяток, а затем прикладывают к больному месту. Еще лучше использовать муку из льняного семени, которую замешивают с горячей водой до получения жидкой кашицы, заворачивают в марлю и прикладывают к больному месту, а сверху обвязывают шерстяным шарфом. Сухие разогретые семена в мешочке прикладывают к пояснице при радикулитах и мышцам при простуде.
В смеси с побегами черники, створками фасоли и овсяной соломой семена льна рекомендуют при сахарном диабете. (Вместо овсяной соломы можно взять зеленый овес, собранный и высушенный в стадии колошения.) Для приготовления отвара 3 ст, ложки смеси заливают 3 стаканами холодной воды, доводят до кипения, кипятят на слабом огне 10 минут, настаивают 45 минут и процеживают. Принимают по */4 стакана 3 раза в день.

В русской медицине отвар семян применяли при воспалении мочевого пузыря, воспалении почек и почечных коликах, при пиелите и простатите, В стоматологии слизь семян льна применяют как обволакивающее средство при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки полости рта и стоматите.

Рецепты при различных заболеваниях

Атеросклероз

Принимать по 1 — 1,5 столовой ложки льняного масла 1 раз в день перед едой. Курс лечения — 1 месяц, затем перерыв 2 недели, и курс приема можно повторить.

Бронхит

Тщательно смешать 100 г молотых семян льна, 20 г порошка плодов аниса, 20 г порошка корня имбиря с 0,5 кг чесночно-медовой смеси. Принимать по 1 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Диабет

Семена льна добавляют в состав средств от диабета, куда входят стручки фасоли (без зерен), листья черники и солома овса. Вместо соломы лучше использовать зеленый овес, собран- ный и высушенный в стадии колошения. Соотношение сырья должно быть равным.

Для приготовления настоя 3 столовые ложки измельченной смеси заливают 3 стаканами горячей воды, кипятят на медленном огне 15 мин, охлаждают и процеживают. Принимают по /з /2 стакана 3 раза в день во время еды.

Исчезновение сухости во рту и жажды свидетельствует об эффективности лечения. Исходя из состояния, можно увеличить или уменьшить объем принимаемого настоя или изменить количество приемов. Этот же настой назначают при воспалении мочевого пузыря.

Запор

Взять 2 чайные ложки семян льна, залить 1 стаканом воды, держать на медленном огне 10 минут, перелить в бутылку и взбалтывать 5 минут, процедить через марлю. Принимать натощак по 1 /2 стакана.
Залить 2 чайные ложки семян льна 1 стаканом холодной воды, настаивать 3 часа. Полученную слизь выпивать перед сном.
Утром и вечером перед сном съедать по 2 чайные ложки семян льна, запивая их водой, компотом или молоком.
Взять по 3 весовые части семян льна и коры дуба, 4 части цветков ромашки. Залить 2 столовые ложки смеси 0,5 л воды, настаивать в течение 6 часов, затем довести до кипения. Использовать 1 стакан отвара для клизм при запорах вследствие геморроя. Повторять при необходимости не более 3 раз с интервалами в 5 минут.
Залить 1 чайную ложку льняного семени 1 стаканом кипятка, настаивать, укутав, 4—5 часов. Выпить весь настой за 1 раз вместе с семенами на ночь. Можно добавить по вкусу варенье.

Вариант 2. При хронических запорах рекомендуется ежедневно на ночь принимать по 1 стакану непроцеженного настоя из расчета 1 чайная ложка семян на 1 стакан кипятка. Препараты должны быть всегда свежими.

Лучевое поражение кожи Ожог

Растереть до мукоподобного состояния семена льна, развести их горячей водой до получения жидкой кашицы и тонким слоем наложить на больное место, покрыть салфеткой, сверху наложить бинт.

Мочекаменная болезнь

Залить 1 чайную ложку семян льна 1 стаканом воды. Прокипятить. Принимать по 1/2 стакана каждые 2 часа в течение 2 дней. Смесь можно разбавлять кипяченой водой.

Нефрит

Залить 1 чайную ложку семян льна 1 стаканом кипятка, кипятить 2—3 минуты, настаивать 1 час. Пить по 1/2 стакана каждые 2 часа в течение 2 дней. Средство для очищения почек.

Понос

При поносах 1 столовую ложку семян заливают '/г стакана горячей воды, кипятят на слабом огне 15 мин, процеживают и используют на одну клизму.

Цистит

Взять 5 г семян льна, 20 г цветков алтея, 5 г цветков мальвы лесной. Смесь залить 1 л кипятка и настаивать до охлаждения. Принимать по 1/2 стакана 3 раза в день.

Язвенная болезнь желудка и кишечника

Взять в равных пропорциях траву зверобоя, семена льна, плоды укропа, цветки ромашки. Залить 1 столовую ложку сбора 1 стаканом кипятка, варить на водяной бане 15 минут,
настаивать 1 час. Принимать настой по 1/2 стакана 3—4 раза в день.
Отварить семена льна в воде до образования жидкого киселя и пить по 1/2 стакана 5—8 раз в день, независимо от времени приема пищи. Боли проходят через 2—3 приема. Желательно пить кисель 3—4 дня, чтобы не повторялись приступы боли. Лечение будет более эффективным, если к 1/2 стакана киселя добавить 5—7 капель спиртовой настойки прополиса: 3 г прополиса залить 50 мл спирта, настоять 14 дней в темном теплом месте, профильтровать. Хранить в темном месте при комнатной температуре.