Кервель Купырь бутенелистный

Купырь - (Anthriscus), род растений сем. зонтичных. Одно-, дву- или многолетние травы с дваждытройчатыми или многократно перисторассечЕнными листьями. Цветки белые, в сложных зонтиках с оберточками. Плод продолговатый. Ок. 20 видов, в Евразии; в СССР —9 видов, в Европ. части, в лесах, парках, на пойменных лугах, в оврагах, как сорное по окраинам полей. Обычно зарослями распространен

Кервель Купырь лесной (A. sylves- tris) — пригоден в пищу, медонос. Кервель Купырь бутенелистный (A. cerefolium) разводят как пряность из-за ароматных листьев.

Купырь бутенелистный Кервель

Кервель Купырь бутенелистный - (Anthriscus cerefolium Hoffm.), семейство зонтичные.

Однолетнее травянистое растение высотой до 70 см. Листья дважды- и триждыперистые. Листочки широкояйцевидные, перистонадрезанные. Зонтики с 3-5 пушистыми лучами. Цветки белые. Оберточки состоят из 1 -3 листочков, однобоких, отогнутых книзу, реснитчатых. Плод гладкий, кверху суженный, линейный, длиной 6-12 мм. Растение имеет приятный пряный запах. Цветет в июне-июле.

Растет Кервель в садах, кустарниках, на сорных местах, любит сухую почву и солнечные места, иногда встречается и в лесах на юге России.

Заготавливают траву Кервель во время цветения.

Свежий сок кервеля применяют как очиститель крови, он особенно ценен при увеличенных железах и лимфатических узлах у детей.

Купырь лесной морковник лесной

Латинское название Anthriscus sylvestris (L.)

Hoffm. [A. nemorosa (Bieb.) Spreng. ]

Описание

Купырь лесной. или Кервель. Двулетний или многолетний полукустарничек семейства зонтичных высотой 50—180 см.

Корень толстый, вертикальный.

Стебель глубокобороздчатый, в верхней половине сильноветвистый.

Листья треугольные, дважды- или трижды перистые; нижние с длинными черешками, верхние сидячие с хорошо развитыми влагалищами.

Цветет до середины тета. Цветки белые.

Плод темно-коричневый или черный, гладкий, блестящий, к верхушке постепенно суженный.

Распространение

Купырь лесной или Кервель распространен в европейской части России, на Кавказе, в Западной и Восточной Сибири, на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Растет по лугам, кустарникам, в садах, осветленных лесах, вырубках, по берегам рек, оврагам, пустырям, около жилья, на пастбищах и в горах, поднимаясь на высоту 3200 м над уровнем моря.

Тебердинский заповедник. Кервель в лесах, на опушках и среди субальпийского высокотравья, 1300-2300 м над уровнем моря. Обычно.

Химический состав

Действующие вещества

В корнях обнаружены органические кислоты, терпеноиды (альфа-пинен, бета-мирцен, и-цимол, гамма-терпинен и др ), сесквитерпены, стероиды (стигмастерин, бета-ситостерин, кемпе- стерин), витамин С, ароматические соединения, фенолы и их производные (крокатон и др.), кумарины (аптерин и др.) и фла- воноиды (лютеолин, херофиллин). В стеблях и листьях содержится эфирное масло, в состав которого входят фенол, о-крезол, о-крезол, m-крезол, о-гваякол, эвгенол, альфа-пинен, бета-мирцен и другие вещества, а также стероиды (стигмастерин, бета- ситостерин), витамин С, каротин, лигнины и флавоноиды (лютеолин).

Применение

Купырь является хорошим инсектицидом. Окрашивает шерсть в желтый цвет. Пищевое

Пищевое применение

Используют Кервель- Купырь как пряную приправу. Молотые стебли и листья заменяют овощи.

Использование в ландшафтном дизайне

Природная косметика

Лекарственное применение

Терапевтическое действие: антигельминтное, отхаркивающее, седативное, токсичное. Токсичность – антиоксидантная.

Показания к медицинскому применению: болезни пищеварительной системы, болезни кожи и подкожной жировой клетчатки, болезни репродуктивной системы, инфекции и инвазии, симптомы и синдромы, травмы

Сбор и обработка лекарственного сырья

Лекарственным сырьем служат корни и надземная часть. Листья собирают в первой половине лета, в сухую погоду. Сушат в тени, под навесом иди в сушилке при температуре 60.../0 С. Корни ’заготавливают осенью, очищают от земли, промывают в холодной воде, разрезают на куски и сушат в сушилке. Хранят в закрытой деревянной или стеклянной таре 2 года.

Применение в официальной и народной медицине

Купырь лесной Кервель обладает успокаивающим, болеутоляющим, противосудорожным, противовоспалительным и противоглистным действием.

Препараты купыря назначают при отсутствии менструации, отеках различного происхождения, туберкулезе легких, экземах, при заболеваниях желудочно-кишечного тракта и женской половой сферы.

В виде аппликаций их используют при ожогах, нарывах, фурункулах и карбункулах.

Рецепты при различных заболеваниях

Чтобы приготовить отвар из корней, 1 столовую ложку измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят на водяной бане 30 мин, остужают при комнатной температуре 10 мин процеживают через два-три слоя марли и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1 столовой ложке 3 раза в день до еды.

Для лечения воспалительных заболевании женской половой сферы 1 столовую ложку измельченных корней заливают 4 стаканами горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 30 мин, остужают, процеживают и доводят объем до 1 л. Расходуют на одно спринцевание.

При использовании надземной части 1 столовую ложку измельченного сырья заливают 1 стаканом горячей воды, кипятят в закрытой эмалированной посуде на водяной бане 15 мин, остужают 45 мин, процеживают через два-три слоя марли, отжимают и доводят объем кипяченой водой до исходного. Принимают по 1 столовой ложке 4 раза в день до еды. Назначают его для полосканий и примочек. Курс лечения 10— 15 дней.

Купырь лесной По книге Фитотерапия

Купырь лесной, Кервель , морковник лесной - (Anthriscus silvestris L.), семейство зонтичные.

Многолетнее травянистое растение (полукустарник) семейства зонтичных высотой до 1,5 м. Корень толстый, вертикальный. Кервель имеет стебель дудчатый, ребристый, глубокобороздчатый, в верхней половине сильно ветвистый, опушенный. Листья крупные, треугольные, опушенные, дважды- и триждыперис- торассеченные, нижние — с длинными черешками, верхние — сидячие, с хорошо развитыми влагалищами, отрастают весной от зимующего корня, при растирании имеют приятный запах.Ц ветки белые, мелкие, невзрачные, собраны в сложные зонтичные соцветия. Плоды удлиненно-продолговатые, 6-7 мм длины, одиночные, темно-коричневые или черные, гладкие, блестящие.Цветет в июне-июле.

Распространен Кервель в европейской части России, в Западной и Восточной Сибири, на Кавказе и Дальнем Востоке. Растет на лесных опушках, около заборов, вдоль дорог, в садах, парках, на пойменных лугах, по берегам рек.

Лекарственным сырьем служат молодые листья, стебли и корни растения. Надземную часть заготавливают весной до начала цветения, в сухую погоду. Корни заготавливают осенью по увядании растения.Купырь лесной обладает успокаивающим, болеутоляющим, противосудорожным, противовоспалительным и противоглистным свойствами.

Препараты купыря в виде настоя или отвара назначают при отеках различного происхождения, желудочно-кишечных заболеваниях и женских заболеваниях. Наружно эти препараты в виде примочек или обмываний используют при ожогах, карбункулах, нарывах.