Миоглобин

Миоглобин, сложный белок мышц, связывающий переносимый гемоглобином от легких мол. кислород и передающий его окислит, системам клеток. Молекула М. состоит из одной полипептидной цепи (ок. 150 аминокислотных остатков) и железопорфиринового комплекса — гема. Мол. м. 17 000. Активный центр молекулы М.— гем (как и в гемоглобине), обратимо связывающий Ог. По пространственной структуре Мсходен с аи (3-цепями гемоглобина. Высвобождение из М. 02, необходимого работающей мышце, происходит в момент сокращения мышцы, когда в результате сжатия капилляров парциальное давление Ог резко падает. В больших кол-вах М. содержится в мышцах морской млекопитающих — дельфинов и тюленей (3,5 и 7,7% М. соответственно), способных длительно находиться под водой. М.— первый белок, структура которого выяснена методом рентгеноструктурного анализа (Дж. Кендрю и сотрудники, 1957—60).