Перейти к основному содержанию

Цистеин

Цистеин, L-а-ачино-Р-тиопропионовая кислота, заменимая серусодержащая аминокислота. Входит в составМесто цистеина в обмене <почти всех природных белков и глутатиона. Занимает центр, место в обмене серусодержащих соединений. Выполняет защитную функцию, связывая токсичные ионы тяжелых металлов, соединения мышьяка, цианиды, ароматич. углеводоподы. Высокая реакционная способностьSH-группы Ц. обусловливает активность так называемый тиоловых ферментов, среди которых имеются ферменты всех классов. У млекопитающих в биосинтезе Ц. участвует метионин, недостаток которого в организме препятствует нормальному синтезу Ц. У некоторых растений и микроорганизмов Ц. участвует в биосинтезе метионина. Применяют в медицине.


Поделиться с друзьями