Витамин B12

ВИТАМИН В12, кобаламин, группа водорастворимых соединений, производных коррина. Важнейшие представители: цианкобаламин (1) и оксикобаламин (витамин Bi2a, II). Синтезируются микроорганизмами. В растениях практически отсутствуют. Обнаружены почти во всех тканях животных. У жвачных в достаточном кол-ве синтезируются микрофлорой кишечника, рубца. У человека и нек-рых животных (птиц, свиней и др.) синтез их кишечной микрофлорой незначителен, поэтому кобаламин должен поступать в организм с пищей. Всасывание его в кишечнике осуществляется с участием внутр. фактора —- гликопротеида, обра- зующего с витамином ком- пдекс. В. В12 переносится к тканям спец, трансп. белками— транскобала минами. Богаты им печень, почки, рыбная мука. В форме коферментов участвует в ферментативных реакциях переноса одноуглеродных фрагментов в обмене метионина и др. соединений. В. В,2 во B3aj имодействии с фолиевой к-той ускоряет развитие эритроцитов, обеспечивая кроветворную функцию организма, благоприятно влияет на регенерацию нервных волокон, нормализует функцию печени. Недостаток В. В12 вызывает злокачеств. анемию и дегенеративные изменения нервной ткани. Суточная потребность взрослого человека 2— 3 мкг, детей — 0,5—2 мкг.