Гвоздичные

ГВОЗДИЧНЫЕ, порядок (Caryophylla- les) и семейство (Caryophyllaceae) двудольных растений. Порядок Г. происходит, вероятно, от лютиковых, связи с к-рыми наиболее выражены у самого примитивного в порядке сем. лаконосовых. Травы, редко кустарники и небольшие деревья с обоеполыми (реже однополыми), обычно правильными, чаще безлепестными пветками. Семена б. ч. с согнутым зародышем без эндосперма (обычно с периспермом). Ок. 20 семейств: лаконосовые (Phytolaccaceae), никтаги- новые (Nyctagynaceae), аизооновые (Ai- zoaceae), кактусовые, портулаковые (Рог- tulacaceae), гвоздичные, амарантовые, маревые и др. В сем. Г. ок. 80 родов, св. 2000 видов, гл. обр. в умеренном поясе Сев. полушария, особенно в Средиземноморье, Зап. и Ср. Азии; в СССР — св. 40 родов (ок. 700 видов). Плод — коробочка. Б. ч. насекомоопыляемые растения, цветки обычно протандричны, в нек-рых (напр., у звездчатки) возможно самоопыление. Мн. виды (смолЕвка поникшая и др.) цветут и выделяют нектар ночью и опыляются ночными насекомыми, преим. бабочками. Среди Г. много декор, растений (из родов гвоздика, смолЕвка, дрЕма, мыльнянка и др.). Мокрица, торица, торичник, куколь и др. часто засоряют посевы. Подземные органы колючелистника, мыльнянки, качима, реже др. Г., известные под назв. мыльный корень, содержат сапонины и используются в пит. пром-сти, для мытья шерсти и шЕлка. Нек-рые Г. используют в медицине и парфюмерии. 15 видов сем. Г. в Красной книге СССР.