Донник melilotus

ДОННИК (Melilotus), род растений сем. бобовых. Двулетние, реже однолетние травы выс. до 3 м. Ок. 25 видов, в Европе, умеренном и субтропич. поясах Азии, Сев. Африки, интродуциро- ваны в Сев. Америку и Австралию. В СССР — 12 видов, в осн. на Кавказе. В культуре 2 вида — Д. белый (M. albus) с белыми цветками и Д. лекарственный, или жЕлтый (М. officinalis), с жЕлтыми цветками. Насекомоопыляемые. Возделываются как кормовые, медоносные и лекарств, растения. Почти все виды Д. содержат ароматич. вешество кумарин. Сухие цветки и листья используются для ароматизации табака, в ликЕро-водочной пром-сти, при произ-ве зелЕного сыра. Д. использовался человеком уже в 1-м тыс. до н. э.